ティータイムにサクサクで簡単にできてとっても
おいしいサツマイモのスコーンを作りました。
サツマイモのスコーン
材料 （ 6個分 ）
サツマイモ 200g
薄力粉 150g
カッテジチーズ 大さじ3杯
ベーキングパウダー 小さじ２杯
サラダ油 1/4カップ
塩 少々
1.サツマイモを１cm角に切って塩を入れたお湯でゆでます。
2.やわらかくゆであがったらざるにとって荒熱を取ります。
3.粉を合わせてふるいにかけます。
4.サラダ油を全体にまぶしてかたまりをほぐします。
5.サツマイモとカッテージチーズを加えます。
6.材料を6個に丸めてオーブンシートを引いたオーブンの天板に並べます。
7.200度のオーブンに入れてきつね色になるまで15分程度焼きます。