おいしいサツマイモのスコーンを作りました。

 
材料 （ 6個分 ）

サツマイモ  200g 

薄力粉  150g 

カッテジチーズ  大さじ3杯 

ベーキングパウダー  小さじ２杯 

サラダ油  1/4カップ 

塩  少々

1.サツマイモを１cm角に切って塩を入れたお湯でゆでます。

2.やわらかくゆであがったらざるにとって荒熱を取ります。

3.粉を合わせてふるいにかけます。

4.サラダ油を全体にまぶしてかたまりをほぐします。

5.サツマイモとカッテージチーズを加えます。

6.材料を6個に丸めてオーブンシートを引いたオーブンの天板に並べます。

7.200度のオーブンに入れてきつね色になるまで15分程度焼きます。